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plettrude:

“Il punto è che quando in un bar si chiede un caffè in ghiaccio si riceve, in cambio di un modico sovrapprezzo, una riflessione filosofica sulla inafferrabilità del presente. Il caffè in ghiaccio è come il battito di mani che quando lo pensate è ancora futuro, ma appena lo avete compiuto è già passato. Ogni giorno, nei bar e nelle case di tutto il Salento, decine di migliaia di persone riflettono sui misteri del tempo e lo fanno in quella maniera spontanea e un po’ automatica che è prerogativa dei grandi filosofi. Eccoci dunque arrivati al cuore del problema: il caffè in ghiaccio è filosofia applicata al quotidiano. Nei gesti che servono a preparare ed a bere un caffè in ghiaccio rivive la tradizione della grande filosofia greca, speculativa e pratica al tempo stesso. Ed è da dettagli come questo (mica da sciocchezzuole come la Sacra Corona Unita, la tendenza all’evasione fiscale ed all’abusivismo edilizio, la mentalità parassitaria, la scarsa sensibilità ambientale), è da dettagli come questo che si riconosce la grandezza di una civiltà.”

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Apologia del caffè in ghiaccio « CULTURA SALENTINA